Fogones Mejorados de Adobe en Nicaragua

Les FMA se développent au cours de 12 ateliers conçus comme des espaces d’échange où se renforcent les aptitudes collectives. Les matériaux localement disponibles seront la base de la construction et les connaissances de la communauté constitueront le ciment du projet.

1-Diagnostique des conditions de vie du groupe communautaire
En prenant comme point de départ le désir collectif d’améliorer les conditions dans lesquelles sont pratiquées la cuisine, il s’agit de construire un discours critique autour des thématiques de la santé, de l’environnement et du rôle de la femme dans le foyer, qui pourra influencer les pratiques réelles et provoquer un changement.

2-Design participatif du fourneau amélioré
Le processus permettra d’adapter la technique au contexte culturel en intégrant les propositions et les pratiques des participants. Il n’existe pas une conception/design pré-derteminé, mais des connaissances mutuelles qui s’articuleront pour répondre à des besoins. Ainsi, les fourneaux s’adaptent aux traditions culinaires locales mais ont aussi pour objectif d’atteindre une certaine efficacité énergétique.

3- Transmission des savoirs en auto-construction
Les membres de la communauté, qui vivent pour la plupart dans des maisons en terres, apprendront de nouvelles techniques constructives avec l’adobe (terre crue) et pourront expérimenter en petits groupes le processus de construction d’un prototype de fourneau amélioré. L’objectif ici est de construire une communauté d’apprentissage pour assurer la construction du fourneau familial dans un premier temps, puis pour de potentielles constructions futures.

4- Auto-construction des fourneaux familiaux
Les familles prendront en main la construction de leur propre fourneau avec un accompagnement technique individualisé, un soutient pour continuer à transmettre/diffuser les connaissances et assurer la durabilité du fourneau dans le temps. Pour renforcer les savoirs pratiques, un manuel descriptif détaillant sous forme graphique les différentes étapes de l’auto-construction d’un fourneau optimisé sera fourni.

Au Nicaragua, comme dans beaucoup de pays dans le monde, la cuisine sur foyer ouvert engendre de graves répercussions sanitaires et environnementales. En comparaison du prix élevé du gaz et de l’accès facile au bois, le bois continuera à être utilisé tant que la pauvreté sera présente. C’est un problème généralisé : en Amérique Centrale, plus de 20 millions de personnes utilisent encore le bois pour cuisiner. C’est pourquoi il est urgent de trouver des manières d’utiliser la biomasse de manière plus efficace et durable.
Les « serres optimisées de biomasse » rentabilisent la consommation de bois, réduisent les émanation de gaz carbone et évitent l’inhalation de fumées. Depuis les années 70, des techniques de cuisine/cuisson sont mise en avant en mettant l’accent sur l’efficacité énergétique au détriment des aspects culturels, ce qui a limité son utilisation.

FMA répond à un double objectif. D’un coté il s’agit de trouver un équilibre entre l’efficacité énergétique et les habitudes gastronomiques locales. De l’autre, la réponse doit pouvoir résoudre le problème de façon massive. Le défi prend ses racines par le bas, avec les utilisateurs comme acteurs principaux du processus, et s’appuie sur la génération de nouvelles connaissances partagées et facilement diffusables/ transmissibles.

Le projet se développe dans le « Corridor Sec » de Jinotega, un territoire fortement soumis aux aléas climatiques et particulièrement touché par la déforestation. Les communautés rurales de Walasa, Agua Zarca, Paso Ancho et des Calpules sont des populations très isolées qui ne bénéficient pratiquement pas de protection sociale pratiquement. Les conditions de vie sont dures, caractérisées par une extrême pauvreté due à la faible présence d’opportunités de développement.
La portée du projet est estimées à à 180 bénéficiaires directs. Il touche principalement les femmes, car ce sont elles qui cuisinent. Normalement c'est l'homme qui décide des interventions relatives à la maison, relayant les priorités de la femme à « la cour arrière ».Dans un tel contexte, il s’agira d’impliquer toute la famille dans le processus, permettant ainsi aux femmes de s’émanciper au sein des relations intra-familliales.

Les objectifs du projet sont liés à une population identifiée localement, mais son impact peut être bien plus vaste et avoir un effet multiplicateur dans le temps et l’espace.
Au-delà de construire 30 FMA, le projet génère des connaissances techniques et promeut des pratiques que la communauté pourra ensuite continuer à diffuser et transmettre à d’autres.
La documentation produite aidera à diffuser la connaissance dans le réseau en créant un retour d’expérience collectif qui nourrira les projets similaires dans d’autres contextes, ce qui est capital au regard de l’amplitude de ces problèmes à échelle mondiale.

Objectifs à court terme :

• Améliorer les conditions de travail dans le foyer de 30 femmes nicaraguayenne grâce à l’usage efficace des Fourneaux Optimisés.
• Développer des connaissances et des aptitudes pour l’autoconstruction de fourneaux optimisés tout en renforçant les connaissances dans l’utilisation des ressources locales

Objectifs à long terme :
-Réduire la pression sur l’environnement due aux usages dans les communautés du Corridor Sec de Jinotega.

• Améliorer la santé des familles, et en particulier celles des femmes et des enfants qui sont les premiers touchés
• Promouvoir l’usage et la culture du Fourneau Amélioré, aussi bien au Nicaragua qu’ailleurs dans le monde.

L’équipe de travail s’articule autour de 3 piliers. L ‘organisation locale « La Cuculmeca » permettra d’enraciner le projet dans des communautés avec lesquelles elle travaille depuis 2008.
Le Collectif Zompopo apportera les connaissances spécifiques dues à ses précédentes expériences dans la conception participative et l’auto-construction de fourneaux optimisés avec des matériaux locaux. Les communautés participeront activement au projet en apportant leurs connaissances et des ressources propres, car les populations visées ne sont pas uniquement les plus pauvres, elles peuvent aussi apporter quand elles le peuvent des ressources, aptitudes et savoir-faires.

Le collectif Zompopo a déjà développé un projet pilote de 15 Fourneaux Optimisé en Adobe dans la communauté de la Prusia, Granada, Nicaragua. Cette expérience permet d’orienter/guider le projet actuel tout en incluant les stratégies opérationnelles et les activités qui se ont été réalisées avec succès. Le modèle de fourneau « La Prusia » est une référence tant au niveau technique que de la conception, c’est une base qui sera enrichie et perfectionnée avec les apports générés durant le nouveau processus. La méthodologie participative déjà développée précédemment sera complétée avec l’expérience notable de l’ONG locale, la Cuculmeca.

La Cuculmeca est une association nicaraguayne d’éducation et de communication qui facilite et incite à la gestion durable des ressources naturelles et l’implication des communautés dans leur propre développement. Elle met en œuvre actuellement 26 projets de développement dans 160 communautés du département de Jinotega dont le projet « Promotion de l’Agriculture Paysanne » qui contribue à la sécurité alimentaire des familles au travers de diverses actions liées à la production écologique, la protection de l’environnement et la participation citoyenne. Le présent projet s’inscrit dans ce travail comme un complément pour l’amélioration des conditions de vie paysanne.

Les membres des communautés de Walasa, Agua Zarca, Paso Ancho et des Calpules connaissent bien les matériaux locaux et de leur utilisation dans la construction. Du fait de leur isolement et de leur précarité économique, la majorité des logements sont édifiés en terre cure, avec la technique de l’adobe ou du taquetzal. Cette culture, quasiment tombée dans l’oubli dans le pays sera un apport très important dans le processus de conception et de construction. Par ailleurs, les familles seront invitées à participer activement à toutes les phases du projet.